LIHAPULLAT,
Yksinkertainen perusohje

500 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaviiliä
1 muna
1 sipuli
1 tl suolaa
½ tl pippuria

Muita sopivia mausteita: paprikajauhetta, jauhelihamaustetta, grillimaustetta, valkosipulia, basilikaa, persiljaa tai muita yrttejä 

OHJE: Laita korppujauhot turpoamaan veteen tai kermaviiliin. Pilko sipuli hyvin hienoksi. Jos perheessä on "sipulinnyppijöitä", pehmennä sipulisilppu kuullottamalla hetki rasvatilkassa - muuten sipulisilpun voi laittaa raakana. Sekoita korppujauhoseokseen sipulisilppu, muna, mausteet ja jauheliha. Muotoile taikina pötköksi tai levyksi ja jaa veitsellä saman kokoisiin paloihin. Pyöräytä lihapullat kostein käsin ja kypsennä joko paistinpannulla rasvassa tai uunissa leivinpaperilla 225 asteessa n. 15 minuuttia.

Yksinkertainen ja helppo perusohje, jota voit muunnella erilaisilla mausteilla. Kokeile esim. tuoreita yrttejä hienoksi hakattuna.

© Auer Media

Keskustele ruokaohjeista:

• Koti, ruoka & tavarat