| Leivontaohjeita |

Prinsessa Ruususen
mansikkakakku

Ohje ja kuvat:
© Auer Media,
www.perhekerho.net

Täyte & koristelu:
n. 0,5 dl maitoa tai mietoa mehua
5 dl vispikermaa
1 banaani
2,5 rkl sokeria
n. 100 g valkosuklaata
n. 4 dl tuoreita mansikoita
(ruusun terälehtiä)

OHJEET: Leivo tavallinen täytekakkupohja tai osta pohja valmiina. Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään, munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi ja sekoitetaan jauhoihin. Kakkupohja paistetaan jauhotetussa vuoassa uunin alatasolla 175 asteessa n. 30-45 minuuttia kunnes pinta ruskistuu ja kakun ja vuoan väliin  muodostuu pieni rako.

Halkaise jäähtynyt kakku ja lusikoi maitoa tai mehua kostukkeeksi puolikkaille. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla. Ota 1/3 kermavaahdosta täytteeksi ja soseuta joukkoon 1 banaani. Raasta jääkaappikylmä suklaalevy karkeaksi raasteeksi ja sekoita noin puolet raasteesta täytteeseen. Levitä täyte toiselle puolikkaalle ja nosta toinen puolikas päälle.