TONNIKALA-TUOREJUUSTOKASTIKE
(Ohje: Kärtty)

1 tölkki tonnikalaa vedessä
katkarapuja
purjoa n. 4 cm:n pätkä
kynsi tai pari hienonnettua valkosipulia
purkki pippuri-tilli-tuorejuustoa (100g)
kasvisliemikuutiosta murunen
kermaa
vettä
vehnäjauhoja
rasvaa paistamiseen
mausteet: itse laitan cajun-maustetta, paprikaa ja valkopippuria

Kuullota hienonnettua purjoa yhdessä valkosipulin kanssa, lisää vehnäjauhoja ja kypsennä hetken aikaa. Älä anna ruskistua. Lisää vähän vettä ja noin neljännes kasvisliemikuutiosta. Lisää tuorejuusto, sekoita kunnes sulanut. Lisää valutettu tonnikala. Sitten kermaa, kunnes kastike sopivan paksuista. Lisää mausteita, tarkista maku. Lisää katkaravut, kuumenna, älä keitä, etteivät katkikset sitkisty. Tarkista vielä maku, ja lisää suolaa tai vielä vähän kasvisliemikuutiota, mikäli tarvis.

Tarjoile pastan ja Parmesan-juuston kanssa.

Keskustele ruokaohjeista:

• Koti, ruoka & tavarat