Ruokaohjeita
/ Jauheliha
LIHAPULLAT,
Yksinkertainen perusohje
500 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaviiliä
1 muna
1 sipuli
1 tl suolaa
½ tl pippuria
Muita sopivia mausteita:
paprikajauhetta, jauhelihamaustetta, grillimaustetta, valkosipulia,
basilikaa, persiljaa tai muita yrttejä
OHJE: Laita
korppujauhot turpoamaan veteen tai kermaviiliin. Pilko sipuli
hyvin hienoksi. Jos perheessä on
"sipulinnyppijöitä", pehmennä sipulisilppu
kuullottamalla hetki rasvatilkassa - muuten sipulisilpun voi
laittaa raakana. Sekoita korppujauhoseokseen sipulisilppu,
muna, mausteet ja jauheliha. Muotoile taikina pötköksi tai
levyksi ja jaa veitsellä saman kokoisiin paloihin.
Pyöräytä lihapullat kostein käsin ja kypsennä joko
paistinpannulla rasvassa tai uunissa leivinpaperilla 225
asteessa n. 15 minuuttia.
Yksinkertainen ja helppo
perusohje, jota voit muunnella erilaisilla mausteilla. Kokeile
esim. tuoreita yrttejä hienoksi hakattuna.
© Auer Media
Keskustele
ruokaohjeista:
|