Mitä vihreästä parsasta?

Ursula - 27.05.2008 - 13:57

Olisi vajaa nippu kaapissa, enkä oikein tiedä, mitä kokeilisin. Gratiinin sekaan jo yritin, mutta en ollut oikein tyytyväinen.

VASTAUKSET:

Salmari - 27.05.2008 - 14:06

Parsakaalia kai tarkoitat?
Keitä sellaisenaan lisäkkeeksi. Tai tee sosekeitto: Parsakaalia, porkkanaa, sipulia, perunaa ja vaikka kukkakaalia. Pese (kuori) pilko, ja keitä maustetussa vedessä (kasvisliemi) kypsäksi. Kaada vesi talteen. Soseuta ja lisää lientä tarpeen mukaan.

Ursula - 27.05.2008 - 14:32

Tarkoitan kyllä vihreätä tankoparsaa, sitä, mitä saa valkoisena ja vihreänä näihin aikoihin tuoreena.

Vinkki - 27.05.2008 - 14:43

Minä tein peruna-parsasalaattia. Keitin perunat ja kuorin ja pilkoin vielä kun olivat kuumia. Parsat keitetään (muutama minuutti riittää) vedessä, jossa on vähän suolaa ja sokeria. Anna vähän jäähtyä. Pilko parsat, sekoita ainekset, lisää vähän valkoista balsamicoa (tai omenaviinietikkaa), vähän öljyä, vähän pippuria ja muita mausteita maun mukaan, puoli purkkia creme fraishea. Nuput päälle koristeeksi. Hyvää oli.

VASTAA VIESTIIN

Lähettäjän nimi:

Viesti: